卷心菜:散结
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
1.准备好食材,
2.卷心菜切丝备用,
3.葱姜切好备用,
4.热锅,倒油,
5.倒油,葱姜下锅炒香,
6.炒香的葱姜接着下卷心菜,翻炒,
7.翻炒均匀淋上少量清水因为要炖下豆腐,撒上胡椒粉,盐少量,料酒一点点,耗油少量。
8.加入适合量清水!接着下豆腐炖,大约炖几分钟后放红色柿子椒,因为柿子椒不能太熟,
9.豆腐入味,柿子椒不能太熟 ,翻炒均匀可以出锅喽,
10.出锅盛盘子。
11.出品图吧。
就是要把豆腐炖下入入味,彩椒最后再放,放早了熟透口感差。