1.黄糯米称重备好!
2.一点点加入水揉成团,喜欢甜的这时可以放些白糖一起揉均!
3.揉好的面团一分为二,其中一份擀成薄片,擀成跟模具大小差不多的,要用不沾模具再摸些油,将面片放入模具整形,抹上豆沙陷!
4.再将另一份也擀成正方形薄片盖在上面,用手摁平,入锅蒸20分钟!
5.出锅晾凉倒扣脱模!
6.晾凉之后刀沾水切出三角形,两个摞在一起,撒上桂花,淋些蜂蜜就可享用了!
7.成品图!
黄糯米超市就有卖,是一种黄色的小米做成的,也很粘,擀的时候要轻一点撒些面粉防粘,整形切块时刀要切一下沾一下水,不然非常不好切,没有不沾模具,要垫油纸,不然不好脱模!