三鲜水饺的做法

• 1.把面加水、少许盐揉好，醒发

• 2.准备韭菜、鸡蛋、虾仁

• 3.虾、韭菜切好，加入放凉的鸡蛋碎

• 4.先加油搅拌一下，再加盐和鸡精搅拌均匀

• 5.面揉成长条，切成大小均匀的剂子，用手掌摁圆

• 6.将剂子擀成中间略厚的圆形，

• 7.左手拿起一张饺子皮，加入馅料

• 8.将中间捏紧，左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用点力捏紧饺子边边，饺子就包好了

• 9.水烧开，放入饺子，盖上锅盖，水沸腾三次就可以出锅了

• 10.一盘不够，再来一盘