红烧小鸡腿的做法

• 1.小鸡腿洗干净，用刀两面划两道口！晾干！大蒜剥皮！

• 2.葱切段，胡萝卜切片，洋葱切条，备用！

• 3.锅里放适量的油，把冰糖放入，开小火待冰糖融化！把鸡腿放入！翻炒片刻，放生抽20克，料酒十克，继续翻炒上色！

• 4.放适量的水，把大蒜，八角桂皮花椒大蒜都放入，大火烧开，转中小火矛慢炖三十等下！

• 5.水快干了，放入胡萝卜，炖五六分钟！再放洋葱，继续翻炒两分钟！

• 6.最后放适量的盐和鸡精，盛起，摆盘！撒上葱段！就可以了！