1.鸡洗净,沥干水。
2.准备葱姜。
3.准备李锦记的豉油鸡汁。
4.锅里不用放油,放入姜片和葱段。
5.半只鸡皮朝下,放入。
6.加入豉油鸡汁,放少许水。
7.小火煮25分钟。
8.鸡翻面,继续煮25分钟。
9.收汁,装盘。
最好用广东清远鸡做豉油鸡,这个鸡品种好。不能煮的时间太长,鸡肉会老。
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