黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.除了黄油蜂蜜,其他材料全部混合。
2.盐和糖对角放,酵母放中间。
3.揉成团。
4.加入黄油,摔,打,搓。
5.使之揉成手套膜。(手套膜有点破,但是不影响。)
6.放入大盆里,盖上保鲜膜,发酵
7.发酵成2或2.5倍大。
8.成蜂窝状就可以了。
9.捏成20个差不多大的圆球,(我是按个称的)
10.烤箱里放碗热水,放入烤盘,进行二次发酵,发到二倍大时取出,蜂蜜加点水,刷面包表层,刷完加点黑白芝麻。烤箱180度预热五分钟,备用。
11.放入烤箱,180度二十分钟,取出。根据自家烤箱温度而定。
12.松软还有奶香味,做出来宝宝就吃了两,满足。