
用料:
- 面粉 400克
- 酸奶 140克
- 白砂糖 50克
- 色拉油 20克
- 鸡蛋 2个
- 盐 2克
- 酵母粉 4克
做法:
- 1. 准备好需要的材料
- 2. 将酸奶,鸡蛋液,色拉油全部放入搅拌桶里。
- 3. 再将面粉放进去,将糖和盐对角放进去,面粉中间挖一个坑,将酵母粉放进去。
- 4. 打开机器开始揉面
- 5. 揉到光滑,开始发酵2倍大。
- 6. 将发酵好的面团,分割成18个剂子。
- 7. 取一个剂子,用手揉搓成长条。
- 8. 左右手对拧紧,愧对过了。
- 9. 全部做好,醒发30分钟。
- 10. 锅里加油,油温5成热开始炸。
- 11. 炸至金黄色为好。
- 12. 捞出控油。香甜松软可口的大麻花好吃。