香辣炒蟹的做法

做法：

• 1. 螃蟹用凉水冲洗干净
• 2. 除去螃蟹盖，用刀从中间把螃蟹切开
• 3. 准备花椒、大料，葱和辣椒切段、姜切片、蒜拍碎。
• 4. 锅中加油烧五成热，放入花椒、大料、干辣椒炒香
• 5. 放入葱姜蒜炒出香味
• 6. 放入螃蟹，加适量的盐大火翻炒
• 7. 盖上锅盖焖五分钟，在翻炒一下即可
• 8. 装盘开吃喽