用料：
- 弱碱面 适量
- 彩椒 三个
- 苦瓜 一根
- 青辣椒油 适量
- 红辣椒油 适量
- 姜蒜水 适量
- 生抽 3克
- 香醋 5克
- 白糖 5克
- 花椒面 少许
- 胡椒面 少许
- 盐 适量
- 香油 少许
- 鸡精味精 适量
小贴士：
姜蒜味太大，可能众友不太喜欢，众友友可用开水或高汤冲，则可杀味增香，面条起锅加点香锅易散，口味根据众友而定，凉莱可能能少糖醋哦。
做法：
- 1. 切好彩椒丝少许盐腌制奋用
- 2. 切好苦瓜
- 3. 苦瓜过水30秒后摆盘备用
- 4. 烧水至开下碱面
- 5. 八分迅速起锅，加少是香油散热拔开退凉
- 6. 将凉面和彩椒拌好装盘
- 7. 拌制调料，将各种调味调在小碗备用，我展示拌红油
- 8. 如觉得太辣，可用青辣椒油，味则清香四溢