菠菜:养肝 鸡蛋:润燥
1.锅中放油,油热后,打入鸡蛋翻炒。
2.鸡蛋炒黄后,乘盘待用。
3.锅中放油,爆香葱花。
4.放入菠菜翻炒均匀。
5.加入盐、生抽翻炒。
6.放入已炒好的鸡蛋。
7.鸡蛋与菠菜翻炒均匀后即可出锅。
8.一盘色香味俱全的美食可以吃了。
菠菜不易炒时间太长,保持营养及嫩度,颜色会更好看。
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