玉米肉包子的做法

• 1.酵母提前用温水化开，加点白糖有利于发酵，静置5分钟。

• 2.家酵母水和适量水搅拌成棉絮状。

• 3.揉成光滑面团，盖保鲜膜温暖处发酵。

• 4.这个时候准备馅料，猪肉剁碎，打一个鸡蛋，加入葱姜，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，十三鲜，香油拌匀。

• 5.再加入新鲜嫩玉米.
  

• 6.面团发酵到两倍大，这天气很快就发好了。

• 7.面团排气搓成长条，切成均匀小块。

• 8.取一面团擀成中间厚边缘薄的圆形面片，放入玉米猪肉馅包起来。

• 9.包好的包子，醒一会。。

• 10.冷水上锅，大火烧开，转中火蒸十五分钟左右，闷五分钟再出炉。