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苹果面包的做法
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用料:
牛奶
135克
玉米油
20克
盐
3克
糖
20克
高筋面粉
200克
酵母
3克
肉松馅
适量
鸡蛋液(刷表面)
适量
杏仁
6片
饼干棒
2至3根
小贴士:
牛奶不要一次性加完,面粉吸水性不同,预留10克左右。
做法:
1.
先放入牛奶,玉米油,盐和糖对角放。
2.
再放入高筋面粉和酵母,启动面包机揉至扩展阶段。
3.
直接在面包桶内发酵到两倍大,现在这天气不用开发酵功能。
4.
取出排气滚圆静置10分钟。
5.
取一小面团擀成圆片,包上肉松馅。
6.
全部放入蛋挞模具里。
7.
放上饼干棒和杏仁片,在烤箱里二次发酵到两倍大,旁边放盆温水自然发酵。
8.
刷上鸡蛋液,烤箱165度预热烤15分钟左右。温度时间仅供参考,每家烤箱温度不同,按自己家烤箱温度决定。
9.
萌萌哒的苹果面包开吃了!