开片蒜蓉虾的做法

• 1.将虾子开片用刀拍一下。摆在圆盘子上，摆成一圈。

• 2.把蒜子切未红椒切未，葱切花，香菜改段，热锅凉油。蒜未红椒未下锅，再小火，慢慢熬。熬成金黄色。四滴生抽两点香醋，5克盐，三克鸡精，出锅，浇在虾子上面。保鲜膜包起来，下微波炉中火四分钟。

• 3.拿出来，淋一点生抽，洒一点葱花。中间放一点香菜。