水豆豉，喜欢的靠过来的做法

• 1.取适量干黄豆用凉水泡发。黄豆我们睡觉之前泡，这样可以泡一夜即不耽误时间，黄豆也泡发好了。

• 2.泡发好的黄豆放适量水末过黄豆即可，我们再用电压力锅压制，按煮饭键就行，也可以用锅煮，我个人是属于懒的那种。图片我按错了要改煮饭键。因为泡发后的黄很容易乱压制的时间要短一点。

• 3.压制好的黄豆捞起，用凉水冲凉备用沥一下水份大概五分钟

• 4.大蒜切末、生姜切末、大红辣椒切碎

• 5.沥好水份的黄豆加入切好的蒜、姜、大红椒、拌匀，加入适量盐、白醋拌匀即可吃。喜欢吃香菜的朋友可以加入适量的香菜味道也棒棒哒

• 6.做好的，现做现吃。