香菇肉酱的做法

• 1.肉洗净剁碎

• 2.香菇洗净剁碎

• 3.葱姜蒜准备

• 4.花椒炒香

• 5.擀面杖碾成粉末，有现成的花椒粉也可

• 6.准备酱

• 7.锅多一点油，倒入老干妈酱慢慢熬，顺便用锅铲压碎，熬出红油

• 8.倒入甜面酱熬

• 9.虽然是甜面酱也咸，所以加白糖熬

• 10.加一点葱姜蒜末，辣椒粉，

• 11.慢慢熬一会

• 12.倒入剁碎的肉末和香菇末

• 13.加一点开水，加豆瓣酱和黄豆酱

• 14.小火慢慢熬，水分熬干

• 15.准备五香粉等

• 16.在肉酱里加入花椒粉，五香粉，葱，芝麻，再加多一点油，

• 17.在熬一会

• 18.装盘

• 19.近景成品