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韭香炸茄子
健康功效
茄子:低蛋白质
鸡蛋:养血
韭香炸茄子的做法
![韭香炸茄子的做法图解1]()
1.茄子切成均匀的片块
![韭香炸茄子的做法图解2]()
2.鸡蛋一个，面粉，玉米淀粉适量，盐，韭菜末，水，全都打到小碗里搅匀。也可弄成糊糊在茄子上，看个人喜好了。
![韭香炸茄子的做法图解3]()
3.入锅炸或者煎，看油。为了香一点用的菜油。
![韭香炸茄子的做法图解4]()
4.吸油纸终于派上用场了
![韭香炸茄子的做法图解5]()
5.出锅
小贴士
看好油，茄子容易熟。
韭香炸茄子的家常做法
（全部）
茄子:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.茄子切成均匀的片块
2.鸡蛋一个，面粉，玉米淀粉适量，盐，韭菜末，水，全都打到小碗里搅匀。也可弄成糊糊在茄子上，看个人喜好了。
3.入锅炸或者煎，看油。为了香一点用的菜油。
4.吸油纸终于派上用场了
5.出锅
看好油，茄子容易熟。
