用料：
- 冬瓜 1大块
- 蒜 适量
- 朝天椒 4个
- 葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 1勺
- 陈醋 半勺
- 蚝油 1勺
- 水 小半碗
小贴士：
放酱油、醋和蚝油的时候火要先关小*，不然调料容易糊。
做法：
- 1. 冬瓜一大块，削皮洗净
- 2. 蒜，辣椒
- 3. 冬瓜切大块，在皮的那一侧切花，切好如图
- 4. 辣椒、蒜切末
- 5. 放适量的油，撒一层盐，放冬瓜，煎～
- 6. 放蒜末
- 7. 煎至底部焦黄放酱油、醋、蚝油，辣椒，小半碗水
- 8. 盖上锅盖焖五分钟
- 9. 可以装盘了
- 10. 冬瓜摆盘，把汤汁浇上面，放点葱花，开吃吧～
- 11. 很下饭哦