红煨补肾四鲜的做法

• 1.把鹌鹑蛋先煮好，冷却后，拨开，用油炸一下备用。鹌鹑蛋堪称是动物当中的人参。

• 2.熟地，山茱萸泡30分钟，煨30分钟备用。熟地补肾，山茱萸补肝肾。

• 3.木耳泡好，洗干净用开水焯一下备用。

• 4.口磨，洗干净切成两半，不焯水。口磨和木耳含菌多糖，有很好的降糖作用。

• 5.菜山药，有玉米粉的可以撒一点玉米粉在上面。山药健脾又补肾。

• 6.适量油，放山药，不要太着急去动它。

• 7.放口蘑，口磨不焯不煎

• 8.放上姜葱，把熬好的药汁倒进去

• 9.等药汁沸腾之后，放入5克料酒适量的盐。再放入木耳。

• 10.最后一步放鹌鹑蛋，再煮3分钟准备起锅。
  

• 11.起锅，装碗。