凉拌瓜皮的做法

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用料：
西瓜皮半个
橄榄油，麻油适量
蒸鱼豉油，老醋适量
盐，白糖适量
白芝麻半勺

小贴士：

用盐腌制不要太多盐，目的是去掉瓜皮多余水分。
调料可以根据口味随意添加，喜欢辣的可以加辣油。

做法：

1. 瓜皮洗净去掉外皮。
2. 适量盐拌匀腌制20分钟。
3. 将腌制好的瓜皮用清水洗去盐分，沥干水分。
4. 放入橄榄油，蒸鱼豉油，老醋，麻油，白糖，拌匀。
5. 拌好装盘，撒上白芝麻即可。