凉拌瓜皮的做法

• 1.瓜皮洗净去掉外皮。

• 2.适量盐拌匀腌制20分钟。

• 3.将腌制好的瓜皮用清水洗去盐分，沥干水分。

• 4.放入橄榄油，蒸鱼豉油，老醋，麻油，白糖，拌匀。

• 5.拌好装盘，撒上白芝麻即可。