四季豆:低蛋白质
1.材料:植物油、盐、味精、四季豆、葱姜蒜、尖椒。
2.豆角辣椒葱洗净切滚刀,姜蒜切丝。
3.锅里加入适量清水,放少许食用油和盐,水开后放入豆角开始焯水,大约一分钟。
4.断生后捞出晾凉
5.锅里加入少量植物油,油温六成热放辣椒姜蒜葱段炒香,继续放盐。
6.下入豆角开始炒
7.炒的差不多了放味精翻炒出锅。
8.成品图:炒四季豆就此完成,有没有食欲呢?
9.再来一张。
豆角切好后必须焯水,这一步必不可少,因为这样才能缩短烹饪时间,也可以少放点油下去炒,如果是用肉来炒豆角这一步可直接省略掉,不过也要炒熟哦,因为豆角不做熟,吃了会中毒。