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小米糍粑的做法
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用料:
小米
1斤
芝麻粉
半斤
白糖
适量
小贴士:
蒸小米时中间适量的撒水,捣碎小米时装一碗凉开水,用擀面仗沾凉水捣碎,这样不沾,芝麻粉里加白糖,白糖按自己的口味加
做法:
1.
先把糯米浸泡六个小时
2.
泡好的糯米沥干水
3.
放入蒸锅中大火蒸半个小时,蒸好的小米倒入干净的盆中,加点凉水用擀面仗捣水。其间放点白糖
4.
用勺子挖一块小米放入芝麻粉中
5.
在芝麻粉中滚一圈
6.
一块块的做好,放入盘子中