肠仔面包的做法

• 1.除了黄油外.把所有配料称好拌匀 然后和成面团

• 2.用手掌心力像洗衣服样搓揉成粗网膜、大概搓30分钟

• 3.黄油加入面团揉匀 再继续搓衣式的揉捏40分钟成手膜网（因手没空所以没拍手膜）

• 4.把搓好面团盖好开始发酵一个钟.发成2－2.5倍大面团、手指插在面中间不回就是发好了

• 5.把发好后的面团取出再揉几分钟揉掉气泡。再切分成等量小剂子、再盖上保鲜膜二次发酵十五分钟。

• 6.准备好香肠拿出一个小面团用擀面杖擀成长形从左向右卷包住香肠

• 7.把所有面团卷包好排放进烤盘放进烤箱进行第三次发酵.放一碗开水进烤箱保持温度

• 8.发好的团子表面全部刷上蛋液

• 9.烤箱190度预热5分钟、上下火中层烤30－35分钟出炉

• 10.成品图

• 11.来张近照。真香