不用黄油的牛角包的做法

做法：

• 1. 把所有的材料，一起全部倒进面包桶里面，或者倒进厨师机里面，揉成这样的状态就可以了。一定要记住哦，白糖和盐一定要分开放或者对角放。
• 2. 经过一个小时左右的时间发酵好，用手戳个洞，不回缩或者是回做那么一点点，也是没有太大关系的。图片忘记拍了。
• 3. 然后用擀面杖排气后分成九等份，静置醒发，醒发15分钟。九等份，每份大概是72克左右。
• 4. 这样整形
• 5. 然后这样吼吼
• 6. 最后这样吼吼\^O^/
• 7. 好了，盖上保鲜膜，松弛5分钟
• 8. 进烤箱放一盆热水进行2发，30分钟左右2倍以上大小，烤箱不需要通电，常温。
• 9. 刷全蛋蛋液，芝麻，提前预热烤箱8到10分钟170度中层
• 10. 170度25分钟，快上色就盖锡纸，我玩手机去了忘记盖锡纸
• 11. 出炉
• 12. 出炉秀一下
• 13. 这款牛角包超级柔软，虽然没有添加黄油，但是非常非常的柔软，拉丝效果特别的好。
• 14. 看内部组织可以一层一层，慢慢的撕开吃。
• 15. 再来一片，薄薄的可以撕下来，拉丝效果非常完美。
• 16. 这是上次用黄油做的牛角包。请叫我面包教主。得瑟一下哈哈