不用黄油的牛角包的做法

• 1.把所有的材料，一起全部倒进面包桶里面，或者倒进厨师机里面，揉成这样的状态就可以了。一定要记住哦，白糖和盐一定要分开放或者对角放。

• 2.经过一个小时左右的时间发酵好，用手戳个洞，不回缩或者是回做那么一点点，也是没有太大关系的。图片忘记拍了。

• 3.然后用擀面杖排气后分成九等份，静置醒发，醒发15分钟。九等份，每份大概是72克左右。

• 4.这样整形

• 5.然后这样吼吼

• 6.最后这样吼吼\^O^/

• 7.好了，盖上保鲜膜，松弛5分钟

• 8.进烤箱放一盆热水进行2发，30分钟左右2倍以上大小，烤箱不需要通电，常温。

• 9.刷全蛋蛋液，芝麻，提前预热烤箱8到10分钟170度中层

• 10.170度25分钟，快上色就盖锡纸，我玩手机去了忘记盖锡纸

• 11.出炉

• 12.出炉秀一下

• 13.这款牛角包超级柔软，虽然没有添加黄油，但是非常非常的柔软，拉丝效果特别的好。

• 14.看内部组织可以一层一层，慢慢的撕开吃。

• 15.再来一片，薄薄的可以撕下来，拉丝效果非常完美。

• 16.这是上次用黄油做的牛角包。请叫我面包教主。得瑟一下哈哈