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沉鱼落雁之闭月羞花的做法
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用料:
银耳
1朵
莲子
20颗
百合
适量
大枣
3颗
枸杞
10颗
冰糖
适量
小贴士:
用煤气灶的亲一定要注意银耳汤液容易溢出会扑灭灶火,所以推荐大家用煲锅方便安全!
做法:
1.
莲子百合先泡发2小时以上!
2.
银耳泡发洗干净,大枣身上用剪刀扎些空一起下锅大锅煮开!
3.
煮开后的汤放煲锅里大约三小时后放冰糖继续煮20分钟撒上枸杞就可以出锅了,煲锅可以让莲子百合银耳特别的入味,入口即化让胶质完全释放出来!根本不会像酒店那种脆脆还需要勾淀粉!
4.
没有煲锅的亲就要花点煤气时间小火慢慢炖煮哟!可以如下图放两根筷子以免银耳汤溢出!
5.
在没有放冰糖前可以弄些汤液泡面膜片,银耳汤敷面膜美白看的见!