铁板猪心

铁板猪心
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健康功效

猪心:保护神经系统
洋葱:杀虫
胡萝卜:清热解毒

食材用料

尖椒 100克
大豆油 50克
适量
鸡精 适量
黑胡椒粉 少许
生抽 适量
老抽 适量
生粉 适量

铁板猪心的做法

  • 铁板猪心的做法图解1

    1.猪心一只

  • 铁板猪心的做法图解2

    2.准备好配料

  • 铁板猪心的做法图解3

    3.猪心切花刀

  • 铁板猪心的做法图解4

    4.配料改刀切好备用

  • 铁板猪心的做法图解5

    5.切好的猪心加料酒,盐,生粉抓匀备用。

  • 铁板猪心的做法图解6

    6.铁板刷一层油摆上切好的洋葱备用。

  • 铁板猪心的做法图解7

    7.备一个小碗调好味料水,老抽,生抽,盐,白糖,醋,淀粉

  • 铁板猪心的做法图解8

    8.锅烧热放入切好的配料翻炒出味

  • 铁板猪心的做法图解9

    9.将腌制好的猪心到人锅中放入调好的味料快速翻炒八成熟。

  • 铁板猪心的做法图解10

    10.铁板洋葱放在电陶炉烧到汤手倒入炒好的猪心撒上黑胡椒粉开始享用。

小贴士

猪心要切花刀,上好浆,要旺火快炒。不要过火,否则影响口感。

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铁板猪心的家常做法

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