无花果:消肿
百合:清心、润肺
玉竹:润肺、生津
1.准备所用到的汤料
2.准备精瘦肉和两个雪梨
3.汤料洗干净,除了蜜枣和果皮以外的其他汤料用清水泡十五分钟
4.这时候把雪梨洗干净去掉梨芯切成块,大块小块随大家喜欢了,我是切四瓣,一瓣分两块这样子的,不用去皮哦!
5.瘦肉洗干净切块冷水入锅加一小块两片和适量的花雕酒飞水,过凉水洗干净血沫待用!煲汤用的瘦肉可以切大块一点
6.取一个汤锅洗干净,放入所有汤料瘦肉和雪梨
7.锅内加入6碗清水,大火烧开,沸煮15分钟转小火煲两个小时
8.放盐调味出锅,这个汤的汤色很好味道甜甜的,不用放任何调味料都已经很好喝了!
1,煲汤的雪梨一般不去皮,买回来可以先用盐水泡一下去残留和保鲜剂。准备了两个雪梨,最后我只用了一个半
2,这个汤也可以加糖做成甜汤喝,喜欢喝甜味的朋友可以在出锅前五分钟加入适量的冰糖。
3,杏仁不可以过量食用,加减汤料的时候注意用量。