椒盐马齿笕

椒盐马齿笕
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作者:初次相见

食材用料

马齿笕 一大把
面和淀粉 适量
食用油和小苏打 适量
盐,椒盐,生姜粉 少许

椒盐马齿笕的做法

  • 椒盐马齿笕的做法图解1

    1.鲜马齿笕浸泡一会儿,洗净备用。

  • 椒盐马齿笕的做法图解2

    2.做开水焯一下,2分钟即可,捞出后即刻过凉水,空一会儿。

  • 椒盐马齿笕的做法图解3

    3.按照一半面粉,一半淀粉的比例活面糊,加入适量的小苏打,盐和生姜粉。注意面糊不能太稀。

  • 椒盐马齿笕的做法图解4

    4.小火把油烧热,不能太热呀,把沾了面糊的马齿笕(最好单根)放油中炸至金黄,出锅后撒适量椒盐即可食用。

小贴士

根据口味不同,可加入辣椒粉,做面糊时可加入鸡蛋,还可以直接裹面糊炸后,沾甜辣酱……无限可能……

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椒盐马齿笕的家常做法

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