卷心菜:补虚
鸡蛋:养血
红萝卜:低蛋白质
1.准备所需食材
2.卷心菜洗净切成细丝,尽量细一点;红萝卜去皮洗净切末
3.倒入少许面粉和水,一点盐
4.然后搅拌均匀。使卷心菜上都沾上面糊。
5.锅开小火,倒一点点油,倒入全部卷心菜
6.用锅铲整形成圆形饼状,慢慢煎
7.煎到底部凝固的时候翻过来煎另外一面
8.这时候可以在上面打入一个鸡蛋,盖上盖子继续小火慢煎
9.看到蛋液差不多凝固就可以出锅了
10.挤上番茄酱,开始享用吧
1、这样做出来的卷心菜口感是软软的,牙口不好的都可以吃
2、翻面的时候可以借助一个盘子来翻,要不很容易裂开