香哈网>菜谱大全>韭黄炒蛋
韭黄炒蛋
健康功效
韭黄:活血
红椒:开胃、消食
鸡蛋:润燥
韭黄炒蛋的做法
![韭黄炒蛋的做法图解1]()
1.韭黄洗净切段，木耳洗净切丝，红椒切丝，鸡蛋打散备用。
![韭黄炒蛋的做法图解2]()
2.油烧热，倒入蛋液，炒好鸡蛋后盛出备用。
![韭黄炒蛋的做法图解3]()
3.油烧热加姜末蒜末爆香后倒入木耳翻炒。
![韭黄炒蛋的做法图解4]()
4.倒入韭黄翻炒
![韭黄炒蛋的做法图解5]()
5.再倒入鸡蛋和红椒丝翻炒，加适量盐，十三香，翻炒均匀就可以起锅装盘了。
![韭黄炒蛋的做法图解6]()
6.成品图
小贴士
炒韭黄别炒太久，炒太久炒太死，口感不好。应该大火快炒。
韭黄炒蛋的家常做法
（全部）
韭黄:活血
红椒:开胃、消食
鸡蛋:润燥
1.韭黄洗净切段，木耳洗净切丝，红椒切丝，鸡蛋打散备用。
2.油烧热，倒入蛋液，炒好鸡蛋后盛出备用。
3.油烧热加姜末蒜末爆香后倒入木耳翻炒。
4.倒入韭黄翻炒
5.再倒入鸡蛋和红椒丝翻炒，加适量盐，十三香，翻炒均匀就可以起锅装盘了。
6.成品图
炒韭黄别炒太久，炒太久炒太死，口感不好。应该大火快炒。
