用料：
- 糯米 适量
- 猪肉 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 蚝油 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 洋葱 适量
- 胡萝卜 适量
- 香菇 适量
- 面粉 适量
- 菠菜 少许
小贴士：
糯米最好提前一晚浸泡，做出的饭更粘，糯米和炒好的肉菜一起下锅即节省时间又可以保证米粒完整。面尽量硬一点。
做法：
- 1. 糯米提前一晚浸泡，香菇洗净泡软，肉切小粒加入适量蚝油，生抽，料酒，盐，糖腌制入味
- 2. 锅中加入适量油，下入洋葱丁翻炒香，加入肉粒翻炒出油
- 3. 加入切碎的香菇，胡萝卜，翻炒均匀，倒入电饭锅中，加入泡好的糯米，加入少许水，水与米一平即可
- 4. 煮好的饭用铲子拌匀，闷几分钟
- 5. 菠菜洗净后切段榨汁揉成绿色面团，在揉一个白色面团，醒20分钟
- 6. 绿面团揉成长条状擀开，白面团揉成长条放在绿皮中，搓成长条
- 7. 搓好的面条切成1厘米左右的厚片，横切面压扁即可
- 8. 擀成饺子皮，在皮的四周在擀成薄荷叶边
- 9. 皮中放入糯米饭，用左手大拇指压住饭，右手将四边向中间聚拢手口，包成烧麦状
- 10. 蒸锅加入适量水，蒸笼上刷少许油放入烧麦，水开后蒸10分钟，关火后焖3分钟即可出锅