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爆炒鸡胗
健康功效
鸡胗:补血
爆炒鸡胗的做法
![爆炒鸡胗的做法图解1]()
1.鸡胗洗净后切成花刀，像切腰花一样
![爆炒鸡胗的做法图解2]()
2.锅中加入适量水放入鸡胗焯熟捞出沥干
![爆炒鸡胗的做法图解3]()
3.葱姜蒜切末，青椒，胡萝卜切片
![爆炒鸡胗的做法图解4]()
4.锅中加入适量油下葱姜蒜爆香，加入青椒胡萝卜炒匀
![爆炒鸡胗的做法图解5]()
5.加入鸡胗，加入少许蚝油，生抽，料酒，盐，糖，翻炒入味即可出锅
小贴士
鸡胗切花状易熟，入味，入锅焯水时可多煮一会，爱吃辣的可以加郫县豆瓣酱，味道更好。
爆炒鸡胗的家常做法
（全部）
鸡胗:补血
1.鸡胗洗净后切成花刀，像切腰花一样
2.锅中加入适量水放入鸡胗焯熟捞出沥干
3.葱姜蒜切末，青椒，胡萝卜切片
4.锅中加入适量油下葱姜蒜爆香，加入青椒胡萝卜炒匀
5.加入鸡胗，加入少许蚝油，生抽，料酒，盐，糖，翻炒入味即可出锅
鸡胗切花状易熟，入味，入锅焯水时可多煮一会，爱吃辣的可以加郫县豆瓣酱，味道更好。
