抹茶豆豆的做法

• 1.低筋面粉，玉米淀粉，抹茶粉倒入一个碗里。

• 2.用勺子把三种粉混合均匀。

• 3.然后用筛子将粉类过筛一遍备用。

• 4.将软化的黄油，糖，盐，蛋黄放在碗里。

• 5.用打蛋器搅打均匀(可以略微打发，也可以不打发，搅拌均匀即可)。

• 6.然后加入牛奶。

• 7.快速搅拌均匀成为湿润的糊糊状(出现油水分离也没有关系)。

• 8.然后加入过筛后的面粉，玉米淀粉和抹茶粉。

• 9.用刮刀边压边拌，使粉类和黄油糊糊充分混合在一起，成为面团。

• 10.拌的差不多的时候，可以直接用手揉成面团(只要面粉和黄油糊糊彻底揉匀就行，不要久揉)。

• 11.将面团放在案板上，压扁。

• 12.把面团擀成厚度约1.2cm的面片。

• 13.将面片切成宽度约1.2cm的长条。

• 14.再将长条切成小丁。

• 15.将小丁均匀的摆在铺了油纸的烤盘上。

• 16.放入预热好的烤箱，中层上下火，上火155度，下火140度，烤15分钟左右。

• 17.烤好后取出冷却。

• 18.盛在盘中，可爱的酥松的抹茶豆豆就做好了。