卷心菜:养肝
花椒:止泻
白糖:活血化瘀
1.准备好食材(食材一)
2.食材(二)
3.用刀具去除卷心菜的根部
4.扒下来的菜放入一点白面,这样会让菜上面残留的农药去除
5.十分钟后用流动水冲洗干净
6.洗净后用手撕成方便吃的大小
7.把葱姜蒜切成丝,辣椒切小段备用
8.锅中放入适量油加入花椒爆香后捞出去
9.花椒捞出去后把切好的葱姜蒜和辣椒爆香
10.放入卷心菜帮的部分翻炒片刻在放入叶的部分,把准备好的食材,醋、蚝油,盐、糖等调味料都放进去翻炒均匀出锅即可
11.成品图
12.成品图(二)
卷心菜一定要爆炒至香,买卷心菜的时候选蓬松的,口感比较嫩,喜欢辣的按照自己的喜好添加