鸡蛋:润燥 紫菜:止咳 虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.准备好主料,紫菜提前泡发好,虾皮洗净备用
2.将鸡蛋、紫菜、虾皮倒入大点的容器中,加入适量盐搅拌均匀
3.加入面粉,再加适量水,搅拌均匀
4.锅烧热倒入适量油
5.用勺子将3中面糊舀一勺放入锅中,转动锅使面糊均匀铺开
6.两分钟后翻面
7.两分钟后盛入盘中
8.放凉后切开摆盘
调面糊时水的量要掌握好,不能太稀也不能太干,泡好的紫菜也可用刀剁碎,煎饼时火候应用小火以免煎糊。
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