娃娃菜:生津 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.娃娃菜洗干净,并将其竖着从中间切成两半。
2.圣女果洗干净对半切。
3.姜蒜切成末。
4.开大火,将锅烧热,锅中放油,油热后放入姜蒜炝锅。
5.放入切好的圣女果,将它炒得稍微变软。
6.放入娃娃菜,娃娃菜的杆先下锅。
7.将娃娃菜杆炒得稍微变软后叶子也跟着一起下锅,同时放入盐。
8.将菜翻炒均匀就可以出锅了。
9.装盘即可。
娃娃菜切好后要摆放一致,方便后面的翻炒和装盘。娃娃菜不要炒时间太长,叶子稍微变软就可以了,这样吃起来口感更好一些。
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