西瓜皮素馅盒子

西瓜皮素馅盒子
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健康功效

西瓜皮:利水
木耳:止血
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

白面 500g
香菇 金针菇 杏鲍菇 各10g
冻豆腐 1块
粉条 10g
适量
鸡精 5g
耗油 10g

西瓜皮素馅盒子的做法

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解1

    1.西瓜皮去红瓤去皮切小块焯水备用

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解2

    2.香菇 金针菇 杏鲍菇焯水备用

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解3

    3.虾仁去虾线焯水备用

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解4

    4.冻豆腐解冻后焯水备用

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解5

    5.鸡蛋煎成鸡蛋饼备用

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解6

    6.黑木耳泡发后焯水备用

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解7

    7.粉条泡软后焯水备用

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解8

    8.西瓜皮切碎

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解9

    9.香菇 金针菇 杏鲍菇切碎

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解10

    10.虾仁切碎

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解11

    11.熟鸡蛋饼切碎

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解12

    12.黑木耳切碎

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解13

    13.冻豆腐切碎

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解14

    14.粉条切碎

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解15

    15.将切碎的所有食料放入盆中

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解16

    16.加入盐 味精 鸡精 花椒粉 耗油 孜然粉 香油搅拌均匀

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解17

    17.将白面和成光滑的面团饧15分钟

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解18

    18.饧好的面团揉成长条状

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解19

    19.用刀切成均匀的小剂子

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解20

    20.剂子幹成较薄的面皮放入适量的馅料

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解21

    21.将面皮对折压紧

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解22

    22.用一个大小合适的碗扣在盒子上面

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解23

    23.沿着碗边用刀划开一个半圆形的盒子就做好啦

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解24

    24.平底锅放入油小火烧热后放入做好的盒子

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解25

    25.煎至一面微黄翻面

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解26

    26.直至两面煎至金黄色

  • 西瓜皮素馅盒子的做法图解27

    27.煎好的盒子装盘即可

小贴士

煎制时一定要用小火,因为盒子上的面粉会浸入油中,如果使用大火的话,面粉会发黑,这样会粘在盒子上,做出来的盒子会发黑!
我个人推荐,用平底锅煎制,因为用油锅炸的话会有太多的油,不利于健康!

本菜谱由行星饭爱美食上传

西瓜皮素馅盒子的家常做法

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