刀切馒头的做法

• 1.面粉加水，加酵母发酵两个小时左右，这是发好的，蜂窝状，比原先大两倍多就算成功。

• 2.多揉一会儿面，排排气。搓成长条。

• 3.用刀切段，二次醒发二十分钟。醒发时用干净的布盖起来，以免馍皮水分流失

• 4.上锅大火蒸二十分钟

• 5.二十分钟后的样子

• 6.成品

• 7.竖着放蒸出来的效果，也不知道哪张好看