
用料:
- 木瓜 半个
- 虾 十五只
- 墨鱼干 半个
- 生粉 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 葱 一条
小贴士:
买木瓜时不要买太熟的那种哦,那样炒出很软的,
做法:
- 1. 准备好木瓜半个(不要买太熟的哦)
- 2. 去皮和子洗干净,切薄片,蒜两瓣切小,
- 3. 清洗一下虾和墨鱼干,墨鱼干切小段,
- 4. 虾去壳,去掉黑条,
- 5. 准备好,虾用少许的生粉和胡椒粉腌制一下(胡椒粉可以去掉少许的腥味)
- 6. 锅里下适量的油烧七分热,把墨鱼干爆出香味,
- 7. 再把虾仁一起炒熟,盛出锅
- 8. 图7的盛出锅,油留下爆香蒜,再下木耳炒
- 9. 炒时下适量的水,
- 10. 炒到木瓜软再下墨鱼干和虾仁,放适量的盐和鸡精蚝油炒均匀,
- 11. 炒好关火放葱翻炒几下
- 12. 装盘开吃,