凉拌西瓜丝的做法

• 1.食材：西瓜皮；

• 2.西瓜皮去皮待用；

• 3.蒜瓣切成蒜末，干辣椒切碎待用；

• 4.西瓜皮切丝；

• 5.放入容器中；

• 6.加入适量食用盐；

• 7.腌制10~15分钟至出水；

• 8.清水冲洗干净；

• 9.挤干水份；

• 10.加入适量盐、白糖和鸡精调味，搅拌均匀；

• 11.油锅热油，倒入适量食用油，蒜末及干辣椒入锅煸炒出香味；

• 12.烧好的蒜油浇在西瓜丝上；

• 13.搅拌均匀入味即可；

• 14.成品；