用料：
- 春卷皮 10张
- 猪肉 150克
- 油 250克
- 盐 半勺
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1.炸春卷不能一直用大火，大火易糊！
2.春卷炸好最好趁热吃！趁热更香脆！
做法：
- 1. 这是在超市买的春卷皮
- 2. 肉洗净
- 3. 剁成肉泥
- 4. 大葱一根洗净
- 5. 切成碎
- 6. 将剁好的肉放入装有大葱的大碗里
- 7. 放料酒，盐，生抽拌匀
- 8. 取一张春卷皮放在刀板上
- 9. 取一勺肉平铺在春卷皮上
- 10. 把两边折起
- 11. 再从后面折，从后往前折
- 12. 这是做好的，把封口放下面
- 13. 这就全部包好了！
- 14. 锅中放入油烧开，放入春卷大火炸约1分钟
- 15. 转中火慢慢炸至金黄，捞出控油！
- 16. 装盘，上图1张