什锦炒饭的做法

• 1.煮好一盆米饭，水要少放，尽量让煮熟的米一粒一粒，然后晾凉

• 2.辅料切丁，如图

• 3.放油先炒胡萝卜，然后依次加入香肠丁，黄瓜丁，玉米丁，加盐少许，炒到七八分熟捞出备用。炒散晾凉的米饭，加少许油盐，然后加油打入鸡蛋，待鸡蛋稍成形便和米饭一起翻炒。再加入炒好的辅料菜翻炒，加入酱油，鸡精少许，翻炒1-2分钟便可出锅