平菇鲫鱼汤的做法

• 1.鲫鱼处理干净，两面切花刀。

• 2.葱白切断，姜切丝。

• 3.平菇洗净。

• 4.锅内热油，加入葱段，姜丝炒香，再下入鲫鱼微煎。

• 5.倒入适量水，大火转中火炖十分钟。

• 6.下入平菇，调入适量盐，鸡精，料酒，白胡椒粉，中火炖五分钟。

• 7.出锅撒入葱花即可。