香辣牛肉粉的做法

• 1.米粉提前泡软，下开水锅煮开，连水倒出备用。

• 2.锅里烧开水，滴入少许油，加少许盐，加入八角、桂皮、香叶。

• 3.牛肉横刀切片，用地瓜粉、料酒、盐、味精、胡椒粉、姜末腌好，逐片投入开水锅，煮开后加入少许味精、姜末。

• 4.把米粉捞出盛入大碗。

• 5.浇上煮好的牛肉汤，洒点葱花，加一小勺油辣椒(不吃辣的就免了),看着就流口水了。