米饭:活血化瘀
黄瓜:利水
胡萝卜:健脾
1.准备食材。彩椒、胡萝卜和黄瓜切丁,蒜切片。
2.2个鸡蛋打散,兑入适量清水,搅拌均匀。
3.热锅凉油,油烧热后放入鸡蛋液,快速滑炒,盛出备用。
4.锅留底油,放入蒜片爆香。
5.放入胡萝卜翻炒,炒出胡萝卜油。
6.放入黄瓜翻炒均匀,放入4g盐翻炒均匀。
7.放入米饭翻炒均匀后,立即放入彩椒翻炒。
8.放入炒好的鸡蛋碎,翻炒均匀。
9.彩椒炒饭装盘,成品图。
10.心形磨具放在盘子上,填满炒饭,用勺子压实,小心的拿开磨具即可。心形炒饭做好啦!开吃吧!
1、胡萝卜和彩椒、黄瓜都有一股清香味,所以不需要再加入调味料,原汁原味更好吃哦!2、焖熟的米饭立即放入冰箱冷藏,这样炒出的米饭不会黏。