用料：
- 卷心菜 250克
- 瘦肉 100克
- 洋葱 一个
- 姜，蒜 适量
- 小红椒 一个
- 酱油，五香粉 适量
- 糖，鸡粉 适量
- 干淀粉，料酒 适量
小贴士：
放调味时要根据自己口味
做法：
- 1. 肉切片放碗里加盐，酱油，五香粉，鸡粉，料酒，干淀粉，阉十五分钟
- 2. 卷心菜切宽一点的丝，洋葱切丝。小红椒切粒，蒜切片，姜切丝
- 3. 起锅放油
- 4. 油热放阉好的肉划散，炒成肉变色出锅备用
- 5. 锅留底油放小红椒，姜，蒜煸炒出香味
- 6. 放入洋葱翻炒半分钟
- 7. 放入卷心菜翻炒，放入少量盐，酱油少许，香醋少许，糖少许，鸡粉少许，迅速翻炒，卷心菜软塌
- 8. 放入炒好肉翻炒均匀出锅
- 9. 成品