蒜苗回锅肉的做法

• 1.洗净所有材料，先把五花肉切成薄片。

• 2.把大葱、大蒜、蒜苗、生姜切好放在盘里备用。

• 3.把少量榨菜成小块，用小碗装好，为回锅肉调味。

• 4.所有材料放好，准备下锅

• 5.把豆瓣酱和料酒忘记了

• 6.锅干后放油，油热放入肉片；待肉片微卷后，放入食盐、豆瓣酱；炒出红油之后放入大蒜、大葱；炒香之后中火放入料酒；再向锅中放入蒜苗、榨菜。两分钟之后放入鸡精，翻炒之后关火装盘。