米饭:活血化瘀
土豆:解毒
1.准备食材,土豆,洋葱,红,绿,黄彩椒洗净去皮切滚刀块,咖喱,椰粉,盐,水称重备用。
2.焖好的米饭备上一碗。
3.椰粉用水还原成棷浆备用。
4.锅中放少许食用油,油热下入土豆块煸炒段生。
5.然后倒入洋葱块炒匀。
6.倒入还原椰浆和少许盐
7.在下入咖喱块,继续煮制咖喱化开。
8.煮制汤汁浓稠,下入彩椒块翻炒均匀即可。
9.米饭倒扣在盘中。
10.然后把素彩椒咖喱浇在米饭上,一盘香喷喷美味端上餐桌了。
11.用绿叶点缀一下,是不是很漂亮啊!
提示,用还原椰浆替代水,这样味道很浓稠,加上咖喱原有味道,真是搭配无极线。食材一人份量,人数增加食材适量增加用量。