猪肉大米丸子的做法

• 1.这是剁好的猪肉馅，剁的时候放姜，葱，耗油，剁好以后放胡椒粉一点料酒，少量淀粉，放个鸡蛋也行，盐就不放了，

• 2.准备好泡过的普通大米，这是昨天晚上泡的，

• 3.把肉馅用手团圆，带上一次性手套团圆每个丸子，放盘子里备用，

• 4.再把团好的丸子放大米碗里沾满米粒，像图中这样。

• 5.都团好丸子放蒸锅里，尽量放的距离远点，丸子会塌哦！开大火上气，上气开始计时，16.分钟左右。

• 6.十几分钟后关火，

• 7.出锅，用筷子夹出放盘子里哦！

• 8.不太完美，塌了。